一、开始与历史渊源

化橘红，药材拉丁名 Citri Grandis Exocarpium*，是芸香科植归天州柚（*Citrus grandis 'Tomentosa'）或柚（Citrus grandis (L.) Osbeck）的未锻练或近锻练的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称"光七爪"或"光五爪"。

化橘红的药用历史可回顾至南朝·宋时刻（公元420—479年），距今已逾1500年。相传其时化州地处边域，瘴疠之气盛行，匹夫多患咳嗽痰饮之疾，仙东说念主罗辨以化橘红救治病东说念主无数，而后化橘红由野生逐步转为东说念主工栽培，距今已有千余年的药用栽培历史。

"化橘红"之名初度见于翰墨记录，是清代赵学敏所著《本草提要拾获》，书中明确记录："橘红治痰症，消浓重、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。"明清两代，化橘红更被列为宫廷贡品，《化州志》载曰："化州橘红，治痰如神，每片真者值一金。"

化州柚之是以药效特有，与当地终点的地质环境密切相干。化州市泥土富含礞脱石及锰、镁、铁、钛等微量元素，礞石本人即为治顽痰之要药，化州柚长期孕育于此，使其果皮中柚皮苷等有用要素含量显耀高于异域所产。值得驻防的是，若将化州柚移栽至他处，数年景果皮上的绒毛便会逐步零碎，药效也随之消弱，充分发挥说念地产区对药材品性的决定性作用。

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二、植物样式与药材性状原植物样式

化州柚为常绿小乔木，高约3—3.5米，枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有眇小针刺。叶互生，叶片长卵形，长8—13厘米，宽3—6厘米，叶质肥厚柔嫩，两面主脉上均有柔毛。花极香，花瓣白色，花期3月。果实圆形或略扁，柠檬黄色，油室大而显然，幼果密被白色绒毛，这是化州柚辞别于普通文旦最显耀的外不雅特征。果皮厚约2厘米，不易剥离，味酸带苦，不胜生食，专供药用。

药材性状

依据《中国药典》2025年版，化橘红药材性状如下：

毛橘红（化州柚开始）： 呈对折的七角、五角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完好者展平后直径15—28厘米，厚0.2—0.5厘米。外名义黄绿色至黄褐色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内名义黄白色或淡黄棕色，有头绪纹。质脆，易撅断，断面不整皆，外缘有一列不整皆的下凹油室，内侧稍柔而有弹性。气芳醇，味苦、微辛。

光橘红（柚开始）： 外名义黄绿色至深棕色，无毛。

按加工局势，化橘红历史上有多种商品规格：七角形者称"黄七爪"或"绿七爪"，五角形者称"大五爪"，六角形者称"六爪红"，单片柳叶状者称"尖化红"或"柳叶橘红"。品性以皮厚、毛密、气息浓厚者为佳，正毛化橘红优于副毛化橘红。

饮片性状

化橘红饮片（切丝或块）：化州柚开始者呈细丝状或块状，外名义黄绿色至黄褐色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内名义黄白色或淡黄棕色，有头绪纹；质脆，易撅断，断面不整皆，外缘有一列不整皆的下凹油室；气芳醇，味苦、微辛。柚开始者外名义黄棕色至深棕色，无毛。

采收加工

每年夏令，果实未锻练时采收，置滚水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，裁撤果瓤和部分中果皮，od体育中国手机官网入口压制成形，干燥。饮片炮制：裁撤杂质，洗净，闷润，切丝或块，干燥。

此外，市集上还流畅有以扫数幼果加工而成的"橘红胎"，以及小幼果加工的"橘红珠"等规格，但上述规格不妥当药典性状要求，属于场地设施或食物限制。

三、国度及场地药材设施

化橘红的质料设施体系较为完善，涵盖国度、场地及团体多个层级。

国度设施

《中国药典》 是化橘红最巨擘的国度设施。化橘红自1963年版药典起即有收载，历经屡次翻新完善：

1963年版：将橘类橘红与柚类橘红吞并收载于"橘红"项下。 1977年版：厚爱将化橘红单独列条，明确开始为化州柚或柚的干燥未锻练外果皮。 1985年版：加多显微鉴识和理化鉴识技俩，设施进一步细化。 2020年版：法则化橘红含柚皮苷（C₂₇H₃₂O₁₄）不得少于3.5%（干燥品计），并对性状、鉴识、检讨、含量测定均有详确法则。 2025年版（现行版）：已于2025年3月25日由国度药品监督管理局、国度卫生健康委员会辘集颁布，2025年10月1日起厚爱本质。与2020年版比较，主要翻新内容包括： 药材性状：化州柚外名义神情由"黄绿色"扩张为"黄绿色至黄褐色"；柚外名义神情由"黄绿色至黄棕色"翻新为"黄绿色至深棕色"；药材局势新增"五角"，更全面涵盖实质商品规格。 显微鉴识：粉末神情由"暗绿色至棕色"翻新为"黄白色至深棕色"；非腺毛描摹由"偶见碎断"改为"碎断的非腺毛多见"，更准确反应化州柚的显微特征。 饮片设施：新增完好的饮片性状条件；炮制门径由"切丝或块，晒干"改为"切丝或块，干燥"，操作面孔更为无邪。 功能主治、含量限定（柚皮苷不得少于3.5%）、性味归经（辛、苦，温；归肺、脾经）、用法用量（3—6克）等中枢内容与2020年版保持一致。

值得一提的是，2020年12月，由中山大学苏薇薇造就团队历经近20年霸术草拟的化橘红设施，厚爱列入《好意思国药典》（USP-NF），鲜艳着化橘红迈出了国外化的伏击一步。

场地设施

广东省中药材设施：收载有"化橘红胎（化橘红珠）"，程序了幼果规格的质料要求。 茂名市场地设施：制定了一系列配套设施，包括： DB4409/T 06-2019《地舆鲜艳居品 化橘红》 DB4409/T 44-2023《地舆鲜艳居品 化橘红质料品级》 DB4409/T 33-2023《化橘红干果仓储程序》 DB4409/T 36-2023《化橘红嫁接育苗本领规程》 DB4409/T 41-2023《化橘红居品可回顾编码规程》 DB4409/T 57-2024《化橘红病虫害防治农药安全使用本领规程》等

团体设施

中华中医药学会团体设施 T/CACM 1021.65《中药材商品规格品级 化橘红》，将化橘红按基原分为"毛橘红"和"光橘红"两个规格，光橘红再按锻练度分为光青皮、光黄皮两个规格，各规格均为统货。

地舆鲜艳保护

2006年12月31日，原国度质检总局批准对"化橘红"实施国度地舆鲜艳居品保护（国度质检总局2006年第219号公告），保护规模限定为广东省化州市行政区域内。2009年6月，化州市获授"中国化橘红之乡"名称。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物资文化遗产技俩。

四、现存产地资源说念地产区

化橘红的说念地产区为广东省化州市，尤以化州市稳当镇、宝圩镇等中枢产区礞石泥土区域所居品性最优。化州市位于广东省西部，地处亚热带，2026世界杯-最新版官方软件现象存眷，年均气温21℃，年均降雨量1900毫米，泥土属偏酸性赤红泥土（pH 5.5—6.5），有机质含量≥2%，富含礞脱石及多种微量元素，为化橘红提供了先天不足的孕育环境。

扩张产区

跟着市集需求扩大，化州柚的造就规模已逐步扩张至：

广东省内：茂名市电白区、湛江市吴川市等地 广西：博白县、陆川县、浦北县等地（绒毛疏淡，品性次于化州） 湖南：黔阳等地

柚（光橘红开始）则主产于四川、重庆，广西、广东电白、湖南等地亦有坐蓐。

五、药用价值传统功效

依据《中国药典》2025年版，化橘红性辛、苦，温，归肺、脾经，功能与主治为：理气宽中，燥湿化痰；用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。用法用量：3—6克。气虚、阴虚及燥咳痰少者禁服。

历代本草对化橘红评价甚高：《本草提要》载"利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良"；《本草再行》称"化州陈皮，消痰至灵，然消伐太峻，不宜轻用"；《岭南杂记》更誉之"治痰如神，每片真者可值一金"。

当代药理霸术

当代霸术标明，化橘红的主要活性要素为柚皮苷（Naringin，C₂₇H₃₂O₁₄）和二氢黄酮类化合物，此外还含有蒸发油（枸橼醛、香叶醇、芳樟醇等）、水合橘皮内酯等要素。当代药理霸术证据其具有：

止咳化痰：柚皮苷能促进气管平滑肌细胞增殖，具有显然的祛痰镇咳作用。 抗炎抗氧化：黄酮类要素具有较强抗氧化活性，可拔除体内氧解放基。 调节消化功能：促进胃液分泌，增强消化功能，缓解消化不良。 心脑血管保护：有助于改善血液轮回，裁减胆固醇。 免疫调节：具有一定的免疫调节作用。 羁系肠说念P-gp活性：可能影响某些药物的肠说念收受。

传统合计化橘红具有"越陈越良"的特质，《本草提要》亦有"其功效愈陈愈良"的记录，但陈化对有用要素影响的量化霸术尚需更多系统性文件相沿。

用药禁忌

气虚、阴虚及燥咳痰少者禁服。化橘红性辛温，适用于风寒咳嗽（舌苔白、痰稀白）及食积有痰者，若为热咳（痰黄质稠）则需配伍清热药使用，不宜单独使用。

六、市集情况价钱行情

化橘红市集价钱因品种、产地、规格、年份不同而各异显耀（以下为近期药材市集参考行情，实质价钱随市集波动）：

毛橘红七爪（统货）：约100元/公斤 压果切片（橘红胎）：约65元/公斤 橘红丝（普通）：约13—15元/公斤 优质正毛七爪：110—130元/公斤 陈年化橘红：价钱随年份大幅飞腾，保藏级陈年果价钱可达数千至数万元不等

近20年来，化橘红价钱总体呈上升趋势：2000—2010年每斤约100—200元，2010—2015年涨至200—400元，2015—2020年岑岭时每斤超600元，频年价钱有所回调但仍保管较高水平。

产业发展

2024年8月，国度卫生健康委和国度市集监督管理总局辘集发布公告，将化橘红纳入药食同源目次，这一策略利好极大拓展了化橘红的应用场景，鼓动其从传统中药材向大健康消耗品延长。

当今，化橘红居品样式日趋多元：

传统药材：橘红片、橘红丝、橘红胎、橘红珠 中成药制剂：化橘红痰咳液、橘红痰咳颗粒、橘红痰咳煎膏等 食物饮品：橘红茶、橘红啤酒、润喉糖、果脯、蜜真金不怕火膏等 保健品及化妆品：哄骗其抗氧化、抗炎特质开发的相干居品 工艺品：橘红烟盒、烟斗、手串等文创居品

七、真伪品鉴识

由于正统化橘红产量有限、价钱腾贵，市集上伪品、次品问题长期存在。清代《本草提要拾获》即已记录："今化州橘红者，皆以增城香柚皮伪代之。"时于本日，作秀技能更为各样，消耗者需提升警惕。

常见伪品与次品

类型 开始 主要特征 广西橘红 广西陆川、博白等地柚皮 绒毛疏淡或粗硬，气息淡，药效差 副毛化橘红 化州柚实生苗或芽接苗果皮 绒毛疏淡，油眼较大，质地疏松，香气淡 普通文旦皮 食用文旦锻练果皮 无绒毛，质地泡软，气息弱，味苦但较淡 八仙果 以文旦皮、陈皮、甘草等加工的凉果 三角形，东说念主工成品，非自然药材 粘毛伪品 普通柚皮粘附化纤短丝或植物细毛 绒毛易零碎，有胶味，泡水后绒毛成片零碎 硫熏品 经硫磺熏蒸漂白的化橘红 神情过白，有刺鼻气息，残留无益物资 年份作秀 新果经烘焙、浸水等处理冒充陈年果 旯旮有过度烘烤思路，绒毛少或无

正品鉴识重心

依据《中国药典》2025年版性状设施，正品化橘红（毛橘红）的鉴识重心如下：

一看外不雅：

名义密布雅致柔嫩的茸毛，外名义黄绿色至黄褐色，散布均匀；绒毛轻刷不易零碎，无粘连感。 展平后呈五角或七角星形，单片呈柳叶形，直径15—28厘米。 内名义黄白色或淡黄棕色，有明晰头绪纹。

二闻气息：

正品气息芳醇浓郁，带有自然柑橘幽香与微苦药香，无异味、无刺鼻气息。 伪品气弱，或有胶味、化学味、焦味。

三尝滋味：

正品口尝味苦、微辛，苦味显但是历久。 伪品苦味较淡，或有异味。

四不雅断面：

正品性脆，易撅断，断面不整皆，外缘可见一列不整皆的下凹油室，纹理明晰。 伪品性地泡软，断面白色，无显然油室。

五泡水测试：

正品泡水后绒毛基本不零碎，汤色金黄透亮，耐泡，有回甘。 伪品绒毛大都零碎，汤色混浊或呈深红色（可能含色素），滋味寡淡或刺鼻。

六查鲜艳：

优先选购带有国度地舆鲜艳居品专用鲜艳和居品溯源码的正规居品。 警惕价钱远低于市集价的居品。

化橘红与橘红的辞别

需相当驻防，"化橘红"与"橘红"是两种不同的中药材：

橘红：开始于芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）过甚栽培变种的干燥外层果皮，主含橙皮苷，局势呈长条形或不法则薄片，外名义黄棕色或橙红色，有光辉，无绒毛。 化橘红：开始于化州柚或柚的未锻练外层果皮，主含柚皮苷，局势呈五角或七角星形，毛橘红名义密布茸毛。

两者虽功效左近，但化橘红化痰力更强，不成混用或相互替代。

结语

化橘红当作岭南说念地药材的了得代表，集悠久的药用历史、特有的地舆环境、严格的质料设施与普通的药用价值于并立孤身一人，是中华传统医药宝库中的珍稀遗产。跟着药食同源策略落地、国外设施开荒以及大健康产业蕃昌发展，化橘红正从一方特产走向宇宙乃至寰球市集。消耗者在选购时，应认准说念地产区、正规品牌和地舆鲜艳，掌执基本鉴识门径，方能买到真材实料的化橘红，充共享受这一"南边东说念主参"的健康赠给。

参考贵寓：《中国药典》2025年版一部、《本草提要拾获》（清·赵学敏）、《化州志》、茂名市场地设施DB4409系列、中华中医药学会团体设施T/CACM 1021.65等。

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